Пчеловод

Зоотехник Виталий Ковалев

Зоотехник Виталий Ковалев со своими подопечными – пчелами с/х филиала ЗАО «Витэкс»

Горецкие студенты покрасили цыплят

Цветные цыплята, Беларусь, Горки

Для опыта взяли 18 (по числу студентов в группе) оплодотворенных куриных яиц не позднее 7 суток хранения. Их поместили в инкубатор. (Специальная машина имеется в лаборатории птицеводства академии.) Затем на занятиях студенты изучали развитие эмбрионов. На 18-е сутки развития яиц произошло самое интересное. В дистиллированной воде развели обычный пищевой краситель (пропорции, как сказано в инструкции, всего 1-1,5 «кубика» обычного медшприца) и специальным образом ввели под скорлупу каждого яйца. Микроскопические отверстия «затампонировали» воском. Результат не заставил себя ждать – первые цыплята вылупились уже через двое суток после окраски. Остальные – на 21-й день инкубации.

По информации “Сельской газеты”, опыт проходил под руководством старшего преподавателя кафедры свиноводства и мелкого животноводства кандидата сельскохозяйственных наук БГСХ Николая Кудрявца. Интересно, что цветных цыплят сразу же хотели выкупить, но хозяйка, предоставившая яйца для эксперимента, отказала. В окрашеном состоянии птицы будут две недели. На вкусовые качества и здоровье цыплят окраска никак не влияет. В настоящее время студенты готовятся провести аналогичный эксперимент на утках.

Как правильно и без потерь силосовать люцерну?

Люцерна серповидная

Главный компонент питания коровы – это белок. Один из наиболее простых источников его получения – люцерна многолетнее (5-7 лет) растение, которое в год дает несколько урожаев в зависимости от погодных условий. Люцерну относят к растениям, которые очень тяжело силосовать именно поэтому многие хозяйства не хотят ее выращивать. Можно ли избежать проблем при силосовании люцерны?

Начнем с того, что основными критериями качественного силосования являются срок уборки и степень провяливания.

Оптимальным сроком уборки считают фазу бутонизации, в крайнем случае, начало цветения, когда люцерна содержит максимальную концентрацию питательных веществ. Содержание сырой клетчатки в это время составляет 230-280 граммов в 1 килограмме сухих веществ. Содержание сырой клетчатки повышается в день на 8 граммов, это означает, что люцерна стареет намного быстрее, чем, например, злаковые травы.
читать полностью »

Как делается сыр Parmigiano Reggiano

сыр Parmigiano Reggiano

«… и там была целая гора тертого пармезана,
на верху которой были люди и они не делали ничего,
кроме макарон и равиоли …»

Джованни Боккаччо, 1353 г.

В 187 году до нашей эры Рим ликовал. После долгого перерыва в строительстве дорог, вызванного пуническими войнами, было завершено строительство одной из величайших дорог в истории человечества, которую назвали в честь действующего консула Марка Эмилия Лепида. Виа Эмилия.

Без малого две тысячи двести лет спустя, ранним сентябрьским утром, я ехал по Виа Эмилия из Пармы в сторону Модены и пытался представить, как окружающая местность выглядела тысячу лет назад. Если честно, получалось плохо. Сегодня, глядя на просторные, как будто расчерченные по линейке, поля и редкие рощицы деревьев в окружении пологих, покрытых зеленью холмов, почти невозможно представить, что до XI-XII вв нашей эры эта земля зарастала непроходимыми лесами и была настолько заболочена, что сколь-либо эффективное ведение сельского хозяйства на ней было практически немыслимо.

Но в XI-XII веке, с приходом в эти земли бенедиктинцев, ситуация коренным образом изменилась. Общеизвестно, что в те времена монахи были основными носителями и проводниками многих сельскохозяйственных технологий, в число которых входили способы расчистки и осушения заболоченных земель. А применение этих технологий на землях Эмилии-Романьи дало потрясающий результат – на месте непроходимых лесов и болот появились просторные луга, а пасущиеся на них коровы стали давать столько молока, что его избытки позволили начать изготовление сыров, которые очень быстро, благодаря сохранившемся к тому времени фрагментам Виа Эмилия и реке По, распространились и стали известны по всей паданской равнине и аппенинскому полуострову.
читать полностью »

Администрация Санкт-Петербурга пытается сдержать рост цен на молоко

Петербургская администрация начала переговоры с ритейлерами об ограничении роста цен на социально значимые товары, однако рычагов давления на сети у чиновников практически нет.

Администрация ведет переговоры с торговыми сетями об ограничении цен на молоко, хлеб, яйца и картофель, рассказал вчера на заседании петербургского правительства председатель комитета по развитию предпринимательства Эльгиз Качаев. По его словам, у ритейлеров останется возможность повышать цены на менее востребованные товары. Окончательного соглашения, по его словам, чиновники рассчитывают достичь в мае.

На прошлой неделе представители X5 Retail Group встречались с Качаевым, говорит представитель компании Владимир Русанов. По его словам, речь шла о необходимости сохранения минимальных цен на социально значимые продукты, поскольку сетевые ритейлеры являются сдерживающим фактором продуктовой инфляции, хотя при росте закупочных цен делать это непросто. Параметров соглашения нет, пока все в стадии обсуждения, добавляет Русанов.
читать полностью »

Аннексия Крыма увеличит урожай зерна в РФ на 2 млн.т.

Присоединение Крыма позволит увеличить урожай зерна в России почти на 2 млн.т., считает министр сельского хозяйства Николай Федоров. «В Крыму собирается в среднем млн.т. зерна», — сообщил Федоров.

Кроме того, по его словам, на полуострове много виноградников, плодово-ягодных насаждений. «Все измеряется достаточно крупными суммами», — заключил он, отказавшись, вместе с тем, более подробно обсуждать эту проблему.
читать полностью »

Сафари-парк откроется в «Станьково»

Африканский страус

Сафари-парк откроется в центре экологического туризма «Станьково». Сафари-парк займет площадь около 320 га, здесь поселятся более 300 оленей, косули и другие животные. Сейчас на его территории обустраивают интерактивные экологические тропы и площадки для наблюдения за животными в естественной среде обитания. При желании в парке можно будет заняться фотоохотой. Ожидается, что туристы смогут отправиться в путешествие по сафари-парку в конце нынешнего года.
читать полностью »

Российский ритейл проверят на молоко

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) готовится проверить торговые сети крупных городов в связи с ростом цен на молочную продукцию. Об этом «РГ» сообщили в самом ведомстве. Однако эксперты считают, что стремительный рост цен на молочку вызван больше производственными факторами, нежели наценкой.

«ФАС России готовит запросы в торговые сети Москвы и Санкт-Петербурга, а также крупных областных центров в связи с ростом цен на молочную продукцию», – сообщили «РГ» в антимонопольной службе. В ведомстве указывают, что подобные проверки проводятся, если «в регионе рост цен на какую-либо продукцию значительно превышает среднюю величину по стране, а также при поступлении заявлений и жалоб юридических и физических лиц».

С начала 2013 года ФАС возбудила 83 дела в сфере нарушений антимонопольного законодательства в агропромышленном комплексе. «Эти дела связаны с установлением хозяйствующими субъектами монопольно высоких цен на агропродовольственную продукцию, экономически необоснованными отказами либо уклонением от заключения договоров, экономически согласованными действиями хозяйствующих субъектов, связанными с повышением цен, с действиями органов власти субъектов Российской Федерации и местного самоуправления, с недобросовестной конкуренцией», – пояснили сотрудники службы. Такие подозрения есть и сейчас.

Обеспокоенность ФАС можно понять. Молочные продукты стали одним из лидеров по росту цен в России с начала года. По последним данным Росстата, молоко с начала года подорожало почти на 5 процентов. Вся остальная молочная группа – творог, сметана, сливочное масло, сыры – на столько же.

«Тот рост цен, который происходит, это, к сожалению, объективный рост, о котором мы давно предупреждали», – говорит председатель правления «Союзмолоко» Андрей Даниленко. В 2013 году началось устойчивое сокращение поголовья молочного скота и производства сырого молока, рассказывает он. В этом году негативная тенденция продолжается. Переработчики испытывают дефицит сырья и борются за него, повышая цены.
читать полностью »

Китай наращивает импорт украинской кукурузы

В прошлом месяце Китай импортировал 479,758 тыс. т кукурузы, сообщает ИА Dow Jones со ссылкой на Таможенный комитет Китая. По сравнению с февралем 2013г. объем ввоза кукурузы вырос на 22%.

Импорт кукурузы из США в феврале текущего года сократился до 205,776 тыс. т (-48% по сравнению с показателем февраля 2013г.). Резкое снижение объемов ввоза связано с массовым возвратом партий американской кукурузы из-за присутствия в них генно-модифицированного сорта MIR 162. За последние четыре месяца карантинная служба Китая вернула поставщикам не менее 887 тыс. т американской кукурузы.
читать полностью »

Египет интересует зона свободной торговли с Таможенным союзом

Министерство торговли и промышленности Египта объявило о том, что Египет рассматривает возможность переговоров по созданию зоны свободной торговли с Таможенным союзом, сообщает Daily News Egypt.

Переговоры, возможно, состоятся во время визита министра торговли и промышленности Египта Мунира Фахри Абдель-Нура в Москву 23-26 марта. Российскую сторону переговоров возглавит министр сельского хозяйства РФ Н.В. Федоров.
читать полностью »

Ссылки
Рейтинг@Mail.ru Rating All.BY